1、真空机组在食物行业中的优点是除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化。除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。2、处理量大，占地面积小。 3、节能。 4、操作简单，易于控制。 5、成本低、投资少。 6、运行费用低。
双级水环泵和---喷射泵串联组成的机组的---压力为1300pa。工作时，先开动水环泵，以获得---喷射泵所需的预压力，使---喷射泵的进气口与出气口之间有压力差，真空机组报价，---通过喷射进入泵内形成高速运动气流，将被抽气体 吸入，经扩压器被水环泵排走。该机组适用于真空蒸发、真空浓缩、真空浸渍、真空干燥、真空冷冻等工艺过程。
真空泵机组的严密性是其一个重要的指标， 真空严密性应每月检测一次， 机组检修后更应核实真空度指标。无论什么情况，真空机组，必须保持真空泵机组符合规划要求。
为了提高真空严密性， 真空泵机组应做大量工作。每次停机检修前，真空机组， 都要进行仔细分析， 排出漏气疑点， 在检修中加以消除。其中包括采用灌guan水法， 对负压区发现的渗漏加以消除。
根据行业标准规定， 汽轮机真空下降速度合格标准平均不大于01266～ 01399 kpa?m in。每台机组配有2台各330kw真空泵， 每台真空泵为容量。按设计要求， 在正常情况下一台真空泵运行， 但实际难以维持真空度，不得不开两台真空泵。
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